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【全豐生物】植物生長調(diào)節(jié)劑在果樹上的應用——荔枝（二）
四,、 著色與品質(zhì)調(diào)控
1,、果實著色
荔枝果皮著色與葉綠素的降解和花青苷的合成有密切關(guān)系,，多數(shù)品種先褪綠轉(zhuǎn)黃,，然后逐漸顯現(xiàn)紅色并逐漸加深,，果實成熟時的表面顏色為紅色,，但有些品種如“妃子笑”,、“三月紅”褪綠緩慢,，達到食用成熟度時,，果皮仍為綠色帶局部紅色，常常著色不良,，大大降低了商品價值,，著色不良的原因主要是葉綠素分解慢，阻礙了花青苷的合成,。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗,，只要延遲采收，“妃子笑”果實著色面積也可以達到90％以上,，但“妃子笑”完全轉(zhuǎn)紅前食用品質(zhì)佳,，若等到自然全紅,，由于含糖量下降（俗稱退糖）， 食用品質(zhì)已經(jīng)下降,。因此生產(chǎn)上多應用植物生長調(diào)節(jié)劑來促進妃子笑荔枝果實的著色,，提高品質(zhì)。
2,、著色與品質(zhì)調(diào)控的技術(shù)措施
（1）多效唑,、乙烯利 李平等（1999）在妃子笑荔枝盛花后20d和50d，分別多效唑,、乙烯利等生長調(diào)節(jié)劑直接噴灑荔枝果面后,，多效唑、乙烯利等均能不同程度地促進花青苷的形成而促進果皮的著色,，且能使陰陽面果面著色差異減少,，果面著色均勻，并認為調(diào)控荔枝著色的關(guān)鍵期在花后50d,，多效唑的濃度為200mg／L,，乙烯利的濃度為200mg／L。
胡桂兵等（2000）在妃子笑荔枝盛花后45d,，分別對樹冠噴布100mg／L和200mg／L的多效唑,，200mg／L和 400mg／L的乙烯利，40mg／L和80mg／L的NAA,，均能明顯促進了果實現(xiàn)紅,，有利于果實的著色；而對樹冠分別噴50mg／L和100mg／L的6—BA,，1000mg／L和 2000mg／L的B9后,，則抑制了荔枝果實現(xiàn)紅，不利于荔枝果實著色,。
第五節(jié) 防止裂果
1、裂果原因
荔枝裂果是果實發(fā)育過程中的一種生理失調(diào)癥,，常發(fā)生在果實生長期和著色期或采前,。前者為果肉包滿種子后的迅速生長期，后者在種子成熟后果肉膨大期。李建國和黃輝白（1996）指出荔枝裂果的發(fā)生必須具備兩個條件,；一是果皮應變力的下降,，二是果實的突發(fā)性猛長。引起裂果的主要原因如下所述,。
2,、防止裂果的技術(shù)措施
（1）萘乙酸 萘乙酸能減少荔枝果實的裂果（Chandel和 Kumar,， 1995； Bhat等,，1997）,。用30mg／L的萘乙酸在花蕾期或謝花后，以及果實著色前噴果穗,，如輔以根外追肥,、噴殺菌劑和套袋等措施，防裂效果較好（林炎文,，1999）,。
（2）乙烯利 Shrestha（1981）在荔枝硬核期及其1個月后各噴1次10mg／L乙烯利可將早大紅荔枝裂果率從12％降到6％。也有報道,，在荔枝果實綠豆大時用10mg／L 的乙烯利噴果,，隔1個月再噴1次，可減輕裂果,；在裂果初期用濃度為80mg／L的40％乙烯利于上午露水干后噴果穗，可增強果皮彈性,，抑制果肉猛長,，使果皮柔軟，減少裂果（林炎文,，1999）,。
第六節(jié) 果實成熟期調(diào)節(jié)
1、果實成熟期調(diào)節(jié)
如果不進行任何處理,，荔枝果實在夏季成熟,，此時正是高溫高濕的季節(jié)，果實不耐貯藏和運輸，此時也正是菠蘿,、龍眼等水果大量上市的季節(jié),，大量水果沖擊市場，荔枝價格低下,。利用植物生長調(diào)節(jié)劑進行果實成熟期調(diào)節(jié),，可提早或推遲成熟期，果實分批成熟,，分期分批供應市場,，減少高溫季節(jié)采收所造成的損失，提高經(jīng)濟效益,。荔枝通過調(diào)節(jié)成熟期,，既拉開集中的采收季節(jié)，又可增加產(chǎn)值,，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
2,、果實成熟期的調(diào)控技術(shù)
（1）提早成熟在荔枝即將成熟時使用濃度為30～50mg／L的乙烯利，可提早成熟3～5d,。
（2）推遲成熟 Ray和Sharma（1986）在采前3周用濃度為25或50mg／L的GA3噴布荔枝果穗,，可延遲果實成熟4～5d。
用2000mg／L矮壯素和比久噴布果穗,，均可延遲果實成熟9～11d,。在荔枝即將成熟時使用濃度為20～30mg／L赤霉素、50～100mg／L生長素,、30～50mg／L吡效?。–PPU，KT—30）,，可適當推遲成熟期5～10d （石堯清和彭成績主編,，2001）。
文章來自書籍《植物生長調(diào)節(jié)劑在果樹上的應用》,，內(nèi)容僅供參考,。
