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水稻
水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻,、早稻和中晚稻,、糯稻和非糯稻,。按留種方式分為常規(guī)水稻和雜交水稻,。還有其它分類,，按是否無土栽培分為水田稻與浮水稻,；按生存周期分為季節(jié)稻與“懶人稻”（越年再生稻）,；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻,；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與“海水稻”,。
在水稻上通常把種子萌發(fā)到水稻新的種子產(chǎn)生為水稻的一個生育周期，即生育期,。生育期可分為幼苗期,、返青期、分蘗期,、長穗期(穗分化期),，結(jié)實期。
幼苗期：包括萌動,、發(fā)芽,、三葉期。
返青期：移栽后水稻從秧田到本田成活的緩沖期,。
分蘗期： 包括始期,、盛期、末期(高分蘗期)以及決定穗數(shù)關(guān)鍵時期的有效分蘗終止期,。
長穗期：包括穗分化各期,、拔節(jié)期以及外觀看到劍葉鞘膨鼓時的孕穗期。
結(jié)實期：包括抽穗開花期,、乳熟期,、蠟熟期,、黃熟期和完熟期。
搞好水稻育苗,，要精選良種,，抓好選種曬種、藥劑浸種,、適溫催芽等處理環(huán)節(jié),，加強秧田管理，采用控播期,、控播量,、控水、控徒長和防治病蟲害的“四控一防”技術(shù)措施,，實現(xiàn)苗齊苗全,。
1、種子處理
在種植前要選擇優(yōu)良的水稻種子,，根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖庾兓巴寥狼闆r等選擇能夠良好適應(yīng)的純種飽滿種子,。然后將其浸種消毒，消毒的時候要注意不可傷到種籽,，可使用強氯精等消毒劑,，既能有效消毒，又不會對種子造成傷害,。浸種后將其撈出來然后用濕網(wǎng)紗包裹催芽,，將溫度控制在31度左右，溫度增加時要注意翻堆,，當(dāng)大部分種子露白后將溫度降低到25度左右,。在催芽的時候要注意溫度變化，將溫度控制在適宜范圍內(nèi),，催芽后在陰涼晾好后適時播種育苗,。
2、育苗移栽
在我國農(nóng)村常見的水稻育苗方法是秧盤育苗,，配制好秧盤中的營養(yǎng)土壤,，施足基肥，基肥以農(nóng)家肥為主,，配合適量的復(fù)合肥,，將其與土壤攪拌均勻。當(dāng)溫度在7度以上的時候適時播種,，播種后覆蓋細(xì)土,，提高土壤溫度，保證種子可正常發(fā)芽及發(fā)芽所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),。出苗后要做好幼苗管理工作,，優(yōu)質(zhì)稻苗是保證水稻成功種植的關(guān)鍵,，當(dāng)幼苗長到8厘米左右的時候便可開始移栽插秧了。
3,、水肥管理
對于水稻水分的管理非常必要,，要保證分蘗期淺水勤灌，足苗期排水曬田,，幼穗分化期淺水常灌,，抽穗揚花期保持水層，灌漿乳熟期干濕交替,。
在水稻分蘗期以后到幼穗分化前的排水曬田環(huán)節(jié)非常重要,。可合理控制無效的分蘗,，進一步提升抗倒伏能力,，同時能增進水稻對營養(yǎng)的吸收，有效改善水稻根系的生長狀況,，更利于根系向下扎，進而提升水稻的產(chǎn)量,。
水稻的施肥也是非常重要的,，在水稻分蘗期是水稻需肥量較大的第 一個時期，因此要進行第 一次追肥,。充足的營養(yǎng)可以促進稻苗的生長,，保證結(jié)穗的米質(zhì)飽滿度，提高產(chǎn)量,，中后期再根據(jù)土壤及水稻生長情況適當(dāng)追肥,。
在栽培過程中，要合理控制水稻的施肥量,，肥料要分期分批使用,，前重后輕，后期注重磷鉀肥的補充等,。另外,，硅和鋅兩種微肥對水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。
底肥：以有機肥為主,，輔以速效性化肥,。一般畝施有機肥2000~3000公斤+尿素7~8公斤、過磷酸鈣30~40公斤,、氯化鉀8~10公斤或平衡型復(fù)合肥30~40公斤,。
分蘗肥：移栽返青后及早施用以促進低節(jié)位分蘗的生長，起到增穗作用,，可分兩次進行,。第 一次在返青后,，畝施尿素或高氮復(fù)合肥7~8公斤，配施適量硫酸鈣,、硫酸鋅,，起到促蘗作用；第二次在分蘗盛期畝施尿素或高氮復(fù)合肥7~8公斤,，保證全田生長整齊,，起到保蘗成穗作用。
穗肥：水稻曬田后,，應(yīng)及時施用穗肥,，促進幼穗發(fā)育，穗肥施用宜在封行至拔節(jié)前進行,，以幼穗分化1~2期時為好,，畝用氯化鉀20斤左右+尿素8~10斤。
粒肥：在破口前5~7天,，若葉穗綠色過淡會這對后期的灌漿,、綠葉的保持不利，此時畝施尿素3~5斤,，避免破口抽穗以后葉片早衰過快,。
葉面追肥：水稻在拔節(jié)至灌漿期，結(jié)合防病滅蟲用藥,，可以摻入葉面肥進行根外追肥,。肥料可選擇磷鉀源庫、尿素,、硅肥,、硼肥等，在破口,、孕穗,、抽穗等需肥關(guān)鍵期施用。
4,、田間管理病蟲草害防治
在移栽后一般都會有空栽的現(xiàn)象,，因此我們在插秧后還要做好查苗工作，如果發(fā)現(xiàn)有空穴,，要及時補上優(yōu)質(zhì)的稻苗,，保證種植密度及基本稻苗數(shù)量。并且在移栽前后可適當(dāng)噴施封田劑,，抑制稻田內(nèi)雜草種子的發(fā)芽,。在移栽后也要做好除草工作，防止雜草搶奪稻苗的生長營養(yǎng)。除草的同時還要做好防蟲工作,，水稻的蟲害是比較嚴(yán)重的,，常見的有潛葉蠅，可適當(dāng)噴灑殺蟲劑進行防治,，注意用量,，防止對水稻產(chǎn)生危害。
1,、播種前2—3天或秧苗立針期畝用50%丁草胺乳油75—100毫升對水30公斤床面噴霧,，或水稻播種后，當(dāng)種子露白時或立針期,，畝用30%掃弗特乳油100毫升加水噴霧,，封閉床面雜草，對秧苗安全性前者不如后者,。
2,、對出苗的稗草，可畝用50%二氯喹林酸可濕性粉劑加水噴霧,，要按產(chǎn)品說明使用方法使用,。
3、秧苗二葉一心時,，用20%甲基立枯磷500倍液或康有力1500倍液進行噴霧,。
4、防治立枯病,，要爭取主動，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有立枯病株時就防治,，大面積出現(xiàn)死苗再治,，就防治失時了，檢查立枯病的方法是看葉尖有無吐水情況,，若葉尖不吐水,，是水稻立枯病發(fā)生的征兆。
5,、二化螟,、稻薊馬、灰飛虱每畝用殺蟲雙200毫升加BT殺蟲劑200毫升混合噴霧,，達到蟲,、卵兼治。
6,、防治苗床螻蛄,，可用攻夫1500倍噴霧，兼治二化螟、薊馬,、稻象甲等,。
7、水稻插秧前,，要根據(jù)本地實際,，用病害敵500倍液或遠(yuǎn)東菌星500倍液或貝姆500倍液噴霧，防治稻瘟病,、胡麻葉斑病,、白葉枯病，防止秧苗帶病入大田,。
8,、條紋葉枯病防治
條紋葉枯病由灰飛虱傳播，所以應(yīng)重點防治稻飛虱：
①結(jié)合防治麥蚜兼治稻飛虱,。
②小麥成熟期,，麥田飛虱因生存條件惡化而遷入苗床，麥黃熟至插秧前,，要對秧田用10%蚜虱清或啶蟲咪20克對水30公斤進行防治2—3次,。控制傳毒媒介,，達到治蟲防病,。也可用嗎啉胍銅噴霧防治，也可用條紋葉枯凈30—50克對水30公斤均勻噴霧,，抑制水稻條紋葉枯病的發(fā)展,。
5、植物生長調(diào)節(jié)劑在水稻上的應(yīng)用
經(jīng)烯效唑浸種培育出的水稻多蘗矮壯,，移栽大田后返青快,，敗苗輕，早生快發(fā),，有效分蘗和有效穗數(shù)增多,，達到增穗增產(chǎn)的效果。不同水稻品種對烯效唑的敏感性有明顯差異,，使用濃度應(yīng)有不同,。
濕潤育秧在秧苗1葉1心期噴施100mg/L烯效唑，兩段育秧,、溫室育秧在1葉1心期和寄秧15d后各噴施1次100mg/L烯效唑,，是培育壯秧、提高產(chǎn)量的有效措施,。旱育秧秧苗期不宜施用烯效唑,。
在水稻二葉一心期,，每畝用15%多效唑40克對水噴霧。噴藥要均勻,，不能漏噴重噴,，使秧苗生長一致。水稻插秧前一星期,，可畝用5克生根劑加水15公斤葉面噴霧,，促使秧苗長出根原基，插秧后,，快速生長伸長,。
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