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李樹(shù)芽具有早熟性,，新梢上的芽當(dāng)年可以萌發(fā),，連續(xù)形成二次梢或三次梢，樹(shù)體枝量大,，進(jìn)入結(jié)果期早,。李樹(shù)的萌芽力強(qiáng)，一般條件下所有的芽基本上都能萌發(fā),。成枝力中等,，一般延長(zhǎng)枝先端發(fā)2～3個(gè)發(fā)育枝，以下則為短果枝和花束狀果枝,，層性明顯,。密植李園、李幼樹(shù)或旺樹(shù),，易出現(xiàn)新梢生長(zhǎng)過(guò)旺現(xiàn)象,，造成枝葉密集、落花落果或花芽分化不良等問(wèn)題,。應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑抑制新梢過(guò)旺生長(zhǎng)是一項(xiàng)有效的措施,。

李樹(shù)應(yīng)用多效唑處理能有效地抑制新梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)、加粗生長(zhǎng)和樹(shù)冠高度,，縮短新梢節(jié)間長(zhǎng)度,，且抑制作用隨著土施量的增加和噴施濃度的增大有增強(qiáng)的趨勢(shì)，并且能顯著增加花束狀果枝和短果枝數(shù)量,，顯著降低長(zhǎng)果枝和中果枝數(shù)量,。這些效應(yīng)對(duì)有效地控制樹(shù)冠,，增加栽植密度，改善通風(fēng)透光條件有重要意義,。多效唑?qū)Υ龠M(jìn)花芽分化,、提高單株產(chǎn)量具有顯著作用，但對(duì)單果重沒(méi)有明顯的影響,，對(duì)可溶性固形物含量有降低,、對(duì)果實(shí)硬度有增加的趨勢(shì)。

（1）多效唑   ①涂干法   涂干法是有效,、簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)和安全的方法,。按照多效唑：水：平平加＝33. 3：61. 7：5的比例,，取15％多效唑可濕性粉劑333g，加入617g水溶解,，然后加入已溶解的平平加50g,，攪拌均勻即可使用。在李樹(shù)謝花后20～30d之間,，選擇晴天用毛刷蘸取配好的藥液均勻地涂抹整個(gè)主干表皮（即從地面以上至主枝之間）,。一般一年刷一次即可，翌年是否再涂視樹(shù)勢(shì)而定,，使用時(shí)要搖勻藥液（謝日星等,，2001）。   

②土施   土施抑梢效果顯著而持久,，抑制作用一般可持續(xù)2~3年,。土施多效唑的時(shí)期應(yīng)在落葉后至萌芽前，這段時(shí)間土施可顯著抑制生長(zhǎng)期的新梢生長(zhǎng),，增加產(chǎn)量和單果重,。5月份施用只能稍微減少當(dāng)年新梢生長(zhǎng)；而8月份施用對(duì)當(dāng)年新梢生長(zhǎng)無(wú)影響,，但對(duì)次年的新梢生長(zhǎng)起明顯的抑制作用,。土施的適宜劑量以樹(shù)冠投影面積每平方米0. 5～1g (以單株計(jì)，幼齡樹(shù)為1～1. 5g,，結(jié)果樹(shù)為2～4g）,。劑量過(guò)高不僅會(huì)過(guò)度抑制新梢生長(zhǎng)，而且能使果肉變粗,，并在施用后第三年會(huì)因樹(shù)勢(shì)太弱而減產(chǎn),。吉洪坤等（2010）對(duì)杏李在發(fā)芽前，按樹(shù)的地徑土施濃度為1. 2g／cm的多效唑，對(duì)杏李樹(shù)的新梢加長(zhǎng),、增粗,、節(jié)間長(zhǎng)度和副梢的生長(zhǎng)均有明顯的抑制作用。    

③葉面噴施   葉面噴施抑梢效果迅速,，但持效期短,。一般噴1次作用不太明顯，看樹(shù)勢(shì)連續(xù)噴2～3次才有顯著效果,。使用劑量以300～500mg／L較適宜,，對(duì)幼樹(shù)和無(wú)果樹(shù)，在新梢長(zhǎng)10cm時(shí),，使用較高濃度的多效唑噴施,；對(duì)結(jié)果樹(shù)，使用時(shí)期應(yīng)在李生理落果期結(jié)束以后,，看樹(shù)勢(shì)使用較低濃度的多效唑噴施,。眾多研究表明，在花期和生理落果期葉面噴布多效唑能引起生理落果,，減少當(dāng)年產(chǎn)量,。

（2）矮壯素   為了控梢促進(jìn)生殖生長(zhǎng),，對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的浦江桃形李樹(shù),，秋季地面株施10～20g矮壯素或春梢生長(zhǎng)至10～30cm，噴布300～500倍的矮壯素,。特別是初產(chǎn)期的樹(shù)應(yīng)用普遍,，因初產(chǎn)樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺、花量少,、坐果率低,。中老年樹(shù)不應(yīng)用。2009年浦陽(yáng)街道沉湖村3年生桃形李試驗(yàn)調(diào)查,，株施15g矮壯素平均坐果率為11. 7％,，株產(chǎn)13. 2kg；不施的平均坐果率只有3. 4％,，株產(chǎn)3. 4kg （陳再宏等,，2011）。

李的花期較早，花器的生長(zhǎng)發(fā)育,、開(kāi)花,、坐果過(guò)程常受到晚霜、倒春寒、陰雨低溫等不良?xì)庀笠蛩氐挠绊?，使李的花器發(fā)育不良,，不能正常地進(jìn)行授粉受精，坐果率低下,，時(shí)而造成李大幅度減產(chǎn)或絕收,。霜害是在果樹(shù)生長(zhǎng)季由于急劇降溫，水氣凝結(jié)成霜而使幼嫩部分受凍,。霜害發(fā)生主要是在自然降溫條件下,，極限溫度降到0℃時(shí)，首先在細(xì)胞間隙內(nèi)形成冰晶體,，使細(xì)胞間隙中未結(jié)冰的溶液濃度變得高于細(xì)胞液,，結(jié)果引起細(xì)胞內(nèi)水分外滲，并在細(xì)胞間隙繼續(xù)形成冰晶體,。這就使細(xì)胞液濃度因不斷失水而增高,，原生質(zhì)膠體因嚴(yán)重脫水而收縮，終會(huì)死亡,。霜害對(duì)果樹(shù)器官的危害主要有以下幾種：①花器霜害,。花器不同受害程度也不同,，輕霜害時(shí)雌蕊和花托凍死,，花朵照常開(kāi)放，稍重時(shí)雄蕊凍死,，嚴(yán)重時(shí)花瓣受凍變枯脫落,。②幼果霜害。受凍輕時(shí),，果實(shí)中的幼胚變褐,，而果實(shí)還保持綠色，以后逐漸脫落,。有的幼果輕霜凍后還可繼續(xù)發(fā)育,，但生長(zhǎng)緩慢，形成畸形果,，近萼端有時(shí)出現(xiàn)霜環(huán),，受凍重時(shí)則全果變褐很快脫落。③嫩枝,、嫩葉霜害,。嫩枝、嫩葉受霜害后,，變色,、萎蔫,、干枯、脫落,。

李開(kāi)花所需的有效積溫低于抽梢所需的有效積溫,，因而與其他核果類果樹(shù)一樣，李樹(shù)是先開(kāi)花后抽梢,。有研究表明奈李花粉粒萌發(fā)的適溫為20～25℃,，花粉發(fā)芽率可達(dá)17. 5％～28. 9％；0℃時(shí)花粉粒不發(fā)芽,，10℃時(shí)萌發(fā)率為3. 4％,。若花期平均氣溫低，會(huì)導(dǎo)致花粉萌發(fā)率低,，嚴(yán)重影響坐果,。由于李的花期較早，延遲花期則可有效地避開(kāi)低溫危害,。目前,，用來(lái)延遲李樹(shù)花期的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要有赤霉素（GA₃）、乙烯釋放劑,、生長(zhǎng)素類,、生長(zhǎng)延緩劑或生長(zhǎng)抑制劑等。

（1） 乙烯利（CEPA）乙烯利可能是延遲李樹(shù)開(kāi)花期較好的一種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,。在自然落葉前1～2月對(duì)葉面噴施200～500mg／L的乙烯利，能明顯延遲李樹(shù)花期,。Webster 研究指出,，在落葉前的9月或10月噴250～500mg／L的CEPA能夠推遲李樹(shù)花期1～13d,，但單用乙烯利會(huì)降低花芽質(zhì)量和使開(kāi)花坐果不穩(wěn)定,。在乙烯利中加入25～50mg／L的GA₃，能改善花芽質(zhì)量,，增加產(chǎn)量2～4倍,，且對(duì)果實(shí)的品質(zhì)和成熟期均無(wú)不良影響。如果將乙烯利濃度進(jìn)一步提高雖明顯延遲李樹(shù)花期,，但能降低花芽重量,，使花芽變小，甚至造成葉片黃化,、脫落,、頂梢枯死和流膠。    

（2）萘乙酸或萘乙酸鉀鹽   在預(yù)告有冷空氣流或倒春寒時(shí),，為避免霜害的發(fā)生,，在李樹(shù)萌芽前對(duì)全樹(shù)噴施 250～500mg／L的萘乙酸或萘乙酸鉀鹽溶液,，可推遲李樹(shù)花期5～7d?；蛟诶顦?shù)開(kāi)花前15d噴500mg／L的萘乙酸鉀鹽,，可推遲開(kāi)花15d左右。   

（3）GA₃GA₃是延遲許多果樹(shù)花期的重要生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,，但在李樹(shù)上應(yīng)用效果不盡如人意,。有報(bào)道認(rèn)為，在落葉前1～2月,，單用GA₃葉噴對(duì)延遲李樹(shù)花期無(wú)效,。劉山蓓（2000）試驗(yàn)表明，葉面噴施GA₃延遲和延長(zhǎng)奈李翌年花期有一定效果,。赤霉素延遲延長(zhǎng)奈李翌年花期濃度100mg／L,，南昌地區(qū)處理適時(shí)期為9月底。同時(shí),，葉面噴施GA₃能提高奈李翌年的坐果率和產(chǎn)量,。何風(fēng)杰（2007）試驗(yàn)表明，10月9日,，對(duì)槜李噴施100mg／L赤霉素（GA₃）,，可延遲開(kāi)花4d以上、花期也比對(duì)照延長(zhǎng)了2d以上,。

中國(guó)李和美洲李大多數(shù)品種自花不實(shí),，要用異花授粉,，歐洲李品種可分為自花結(jié)實(shí)和自花不結(jié)實(shí)兩類。李樹(shù)的受精過(guò)程一般需要2d左右才能完成,，如花期溫度過(guò)低或遇不良天氣,，則需要延長(zhǎng)受精時(shí)間。影響授粉受精的因素首先是樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況,，其次是花期的氣候條件,，花期多雨可以沖掉柱頭上的分泌物，或引起花粉粒的破裂,，影響授粉,，進(jìn)而影響產(chǎn)量。中國(guó)李花粉發(fā)芽溫度較低,，在0～6℃時(shí)就有一定數(shù)量的花粉開(kāi)始發(fā)芽,，9～13℃時(shí)發(fā)芽較好。

李樹(shù)開(kāi)花至采收有四次落花,、落果,。是在授粉后一周剛剛落花,、子房尚未膨大時(shí)出現(xiàn)。原因是生殖器官不健全引起的,，包括花芽發(fā)育不良,，胚珠、花粉,、花柱沒(méi)發(fā)育好,；另一方面雖然這些器官發(fā)育良好，由于氣候條件或花器特性,，授粉受精不良,，子房不能發(fā)育，缺少激素而造成落花,。第二次是在授粉后2～3周發(fā)生落果,。原因是受精不良的子房產(chǎn)生激素不足。第三次是在授粉后4～6周,，進(jìn)入6月中旬,，這次落果稱6月落果，對(duì)產(chǎn)量影響嚴(yán)重,。造成這次落果的主要原因就是同化營(yíng)養(yǎng)供給不足,，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，消耗養(yǎng)分過(guò)多,，果實(shí)的胚未形成爭(zhēng)奪養(yǎng)分的能力或這種能力低于新梢,。第四次是采前落果，大約在采收前3周產(chǎn)生的落果現(xiàn)象,。原因是這些品種形成的乙烯向果柄移動(dòng)而導(dǎo)致果實(shí)脫落,。

（1）赤霉素   通常在花期噴灑20mg／L或在幼果期噴灑50mg／L的赤霉素，可減少因氣溫不穩(wěn)定或連續(xù)陰雨等引起的落花落果,。在實(shí)際生產(chǎn)中,，一般在謝花后4～6周（6月落果前）噴施50～100mg／L赤霉素，同時(shí)混用0. 2％的磷酸二氫鉀和0. 1％的尿素,，可獲得良好的坐果率。但應(yīng)用時(shí)應(yīng)注意：低濃度的赤霉素噴施兩次比噴高濃度的一次效果好,，且應(yīng)用赤霉素處理后會(huì)使第二年花芽量減少,，故噴布濃度不能過(guò)高。

彭文云等（2001）在布朗李樹(shù)盛花期噴30mg／L的赤霉素加300mg／L氯化稀土,，隔5～7d連噴1～2次,，可明顯提高布朗李的坐果率,，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果,。劉寧等（2010）試驗(yàn)表明大石早生李于盛花期噴0. 3％硼砂或50mg／L的赤霉素,，可顯著提高坐果率。

李樹(shù)開(kāi)花期如天氣晴朗，授粉受精良好,，樹(shù)勢(shì)正常的植株坐果率可達(dá)10％以上,。為提高大果比例，縮小大小年結(jié)果幅度,，對(duì)著果過(guò)多的樹(shù)要進(jìn)行合理疏果,。疏果宜在生理落果結(jié)束后的果實(shí)硬核期（5月中下旬至6月上旬）進(jìn)行。疏果程度通?？砂垂麑?shí)在每個(gè)基枝上的距離確定,，短果枝和花束狀果枝留1個(gè)果，中,、長(zhǎng)果枝及小果型品種間隔4～5cm留一個(gè)果,，中果型品種間隔6～8cm留一個(gè)果，大果型品種間隔8～10cm留一個(gè)果,。也可按葉果比留果,，中果、小果型品種葉果比標(biāo)準(zhǔn)（15～20) ：1,，大果型品種（20～30）：1,。應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)李樹(shù)進(jìn)行化學(xué)疏果，至今未有滿意的疏果劑應(yīng)用于生產(chǎn),。據(jù)Dhar等（1984）試驗(yàn),，乙烯劑、萘乙酸（NAA）和西維因等都具有疏花疏果作用,。Harangozo 等（1996）用乙烯利,、萘乙酸、多效唑在幾個(gè)果園進(jìn)行了疏果試驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)不同種間,、不同時(shí)期疏除效果差異大，但一般都增加了單果重和降低產(chǎn)量,，對(duì)果實(shí)可溶性糖和酸含量無(wú)影響,。

（1）乙烯利    Basak等（1993）報(bào)道,，花后兩周噴布200mg／L的乙烯利疏果效果好,。在結(jié)果過(guò)多年份,，噴布乙烯利不僅能增加單果重，且促進(jìn)成花,，減輕隔年結(jié)果,，對(duì)李樹(shù)卻無(wú)傷害。

（2）多效唑    在維多利亞李樹(shù)盛花期（或6月初）用1000～2000mg／L的多效唑溶液噴施,，可以疏果,，使果實(shí)體積增大。

李果實(shí)的發(fā)育過(guò)程和桃、杏等核果類基本相同,，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)是有兩個(gè)快速生長(zhǎng)期（第1次速長(zhǎng)期和第2次速長(zhǎng)期）,，在兩個(gè)快速生長(zhǎng)期之間有一個(gè)緩慢生長(zhǎng)期，呈雙S形生長(zhǎng)曲線,。據(jù)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)楊建民等研究,，大石早生李果實(shí)發(fā)育過(guò)程分為三個(gè)時(shí)期：一期從落花后（4月13日左右）至5月15日，共1個(gè)月左右的時(shí)間,。這一時(shí)期也叫幼果膨大期,，從子房膨大開(kāi)始到果核木質(zhì)化以前，果實(shí)體積和重量迅速增長(zhǎng),；第二期從5月16日至5月28日,，為果實(shí)緩慢生長(zhǎng)期。此期種胚迅速生長(zhǎng),，果實(shí)增長(zhǎng)緩慢,，內(nèi)果皮從先端開(kāi)始逐漸木質(zhì)化，胚不斷增大,，胚乳逐漸被吸收直至消失,，此期為硬核期；第三期從5月29日至果實(shí)成熟,，為果實(shí)的第二次速長(zhǎng)期,。這一時(shí)期果實(shí)干重增長(zhǎng)快，是果肉增重的高峰,。

李果實(shí)屬于呼吸躍變型果實(shí),，于夏季高溫季節(jié)采收后生理代謝非常旺盛，出現(xiàn)明顯的呼吸高峰和乙烯高峰,，加上皮薄多汁,，果實(shí)極易受損傷或受病原菌侵染而腐爛。而采后貯藏過(guò)程中產(chǎn)生大量乙烯,，乙烯能夠促進(jìn)李果實(shí)的后熟,，同時(shí)引起李果實(shí)內(nèi)部的生理失調(diào)，加速了果實(shí)的衰老,，影響貯藏品質(zhì),，縮短貯藏時(shí)間。程云清（2003）研究表明,，海灣紅寶石果實(shí)隨采收成熟度的增加,，其硬度和可滴定酸的含量逐漸降低，可溶性固形物的含量增加,，乙烯高峰期提前,，果實(shí)貯藏壽命縮短。果實(shí)在成熟過(guò)程中伴隨著一系列的生理生化變化,，如含糖量增加,、含酸量降低、淀粉減少,、鞣質(zhì)物質(zhì)變化導(dǎo)致澀味減退,、芳香物質(zhì)生成、果皮著色和果實(shí)軟化等,，導(dǎo)致果實(shí)的逐漸衰老,。

（1）乙烯利   在李樹(shù)成熟前1個(gè)月左右,，噴灑濃度為500mg／L的乙烯利藥液對(duì)多數(shù)李樹(shù)品種果實(shí)具有明顯的催熟作用,。而對(duì)有些李樹(shù)品種在謝花50％時(shí)噴灑濃度為50～100mg／L的乙烯利藥液，既可增大果實(shí)的體積,，又可提高果實(shí)的可溶性固形物,。